Тег: Корейская кухня
Рассол от кимчи: 7 неочевидных способов применить остатки ферментированного сока
Когда баночка с пикантной корейской закуской подходит к концу, на дне остаётся ароматная жидкость. Не стоит её выливать — этот рассол может стать вашим...
Простые блюда корейской кухни: готовим дома как в Сеуле
В наших предыдущих материалах мы подробно разбирали секреты приготовления традиционного кимчи из пекинской капусты — того самого, с хрустящими листьями и глубоким ферментированным вкусом....
Кимчи из пекинской капусты – простой рецепт приготовления в домашних условиях
Кимчи — это не просто закуска, а настоящая душа корейской кухни. Предлагаем вам проверенный рецепт, который сохраняет аутентичный вкус традиционного кимчи, но при этом...